تاریخچه
خَتمی نام علمی(Althaea officinalis) سرده‌ای از گیاهان است از تیره پنیرکیان یکساله و خودرو، گل و میوه و ریشه آن مصرف دارویی دارد.
گل ختمی به ارتفاع دو متر گلهای صورتی، قرمز وسفید دارد که برای روکش داروها استفاده می‌شود. جنس بزرگی از گیاهان گلدار دارای ۲۰۰- ۲۲۰ گونه از نهان‌دانگان می‌باشد.
گیاه شناسی
ختمی گیاه بومی مناطق شرق مدیترانه است .گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن به حدود 2 متر می رسد ساقه آن از کرکهای ریز که به رنگ خاکستری می باشد پوشیده شده است .برگهای ختمی دندانه دار ، پهن و مانند قلب می باشد . گلهای آن درشت به رنگ سفید مایل به قرمز یا ارغوانی است که بصورت دسته های سه تایی در اواخر تابستان ظاهر می شود .ختمی به علت داشتن گلهای زیبا به صورت گیاه زینتی در باغچه ها کاشته می شود . تمام قسمتهای این گیاه استفاده طبی دارد
ترکیبات شیمیایی
ختمي داراي لعاب و موسيلاژزيادي است .اين گياه داراي مواد نشاسته اي ، چربي ، اسانس ،آنتوسيانين Anthocyanin ،آل تئين Altheine ، داي اكسي بنزوئيك اسيد DIoxybenzoic Acid و سيانيدين Cyanidin مي باشد .
خواص گل ختمی:
گل اين گياه را به صورت درماني براي ناراحتي هاي تنفسي مثل آسم، برونشيت و سرفه به كار مي برند. در ناراحتيهاي نادر آسم پودر كرده اين گياه باعسل كاربرد موثري دارد. اين گياه همچنين در عفونت هاي ريوي جوابگوي خوبي است. از گل ختمی در رفع ورم ملتحمه نیز استفاده به عمل می آید.
طرز استفاده
ـدم‌كرده گل ختمی: ۲۰ گرم گل خشك شده ختمی را در یك لیتر آب جوش بریزید وبگذارید بماند تا سرد شود سپس آن را با قند یا عسل شیرین بكنید.
ـمحلول شستشوی چشم: نیم گرم گل خشك ختمی را در ۱۵۰ گرم آب ریخته و به مدت ۵دقیقه بگذارید بجوشد سپس آن را سرد كنید و ۵ قطره الكل كامفه در آنبریزید